FOTO CORTESÍA FROZONE
Detrás de Frozone, un negocio de helado de yogurt en el Valle del Río Grande, hay una historia de emprendimiento, retos y crecimiento que comenzó con la iniciativa de su propietario por crear algo propio en la comunidad.
Pedro “Peter” Lopez, fundador y CEO de Frozone, creció en la ciudad de Edinburg junto con su familia.
Lopez hizo sus estudios en UTRGV y se graduó con un título en comunicación. Después, decidió hacer una maestría en administración de empresas.
Dijo que había tratado de aventurarse a emprender y surgió una “chispa” por el helado de yogurt cuando visitó varios negocios en el área.
“Mientras estaba creciendo, siempre tuve una mentalidad emprendedora”, Lopez dijo. “Siempre quise crear algo para la comunidad”.
Agregó que su idea era crear algo que uniera a las personas y ahí fue cuando comenzó Frozone.
El negocio abrió el 7 de noviembre y está ubicado en 2801 W. University Drive Suite 7 en Edinburg. Es una tienda de helado de yogurt y bowls de acaí.
“Yo quería que fuera un lugar moderno, acogedor para las familias, estudiantes y amigos que vinieran a pasar el rato y disfrutaran de algo fresco”, Lopez dijo.
Cuando estaba pensando en abrir Frozone, él notó que podía darle algo especial al negocio.
“Yo iba a otros lugares y pensaba, ‘Puedo hacer esto de alguna forma que sea más atractivo’”, Lopez dijo. “Pensaba que lo podía hacer de alguna forma que las personas quisieran seguir regresando”.
A pesar de no contar con experiencia previa en la industria de la comida, tenía experiencia en operaciones. Lo más importante que tomó en cuenta fue el servicio al cliente.
Agregó que haber tenido experiencia previa en operaciones le ayudó a manejar la demanda que tienen y así, satisfacer a los clientes.
“Cuando vas a un lugar, quieres sentirte bienvenido”, Lopez dijo. “[…] Siempre aliento a mi staff a que sea diferente y que se aseguren de priorizar al cliente”.
Frozone cuenta con más de 21 sabores bases, incluyendo unos libres de azúcar y de fruta, más los que cambian de temporada y con 70 toppings que los clientes pueden probar.
Lopez dijo que, a pesar de que solo han estado abiertos por unos meses, el negocio ha experimentado una gran respuesta de la comunidad.
“Hemos tenido clientes que han visitado de todo el Valle o nos han visto en las redes sociales,” dijo. “Eso nos trae mucha alegría”.
Lopez agregó que una de sus partes favoritas de Frozone es poder ver las sonrisas de los clientes disfrutando su producto.
Para el futuro de Frozone, dijo que busca expandirse a lo largo del Valle, pero también tiene el sueño de llegar a tener un lugar en Disney World.
“Soy un gran fan de Disney Springs en Florida; entonces, eso está en mi plan”, Lopez dijo. “Me he informado de cómo lo podemos lograr, pero tenemos que seguir creando una gran marca de Frozone y mejorarla”.
A quienes desean iniciar un negocio en el Valle, Lopez enfatizó que, siendo dueño, se tiene que trabajar mucho más.
“Todo lo vale [la pena] cuando ves a las personas sonriendo”, dijo. “No te des por vencido. Tú sigue, sigue empujando, y habla con las personas de la industria”.
