FOTO CORTESÍA PAU’S REPOSTERIA Y PASTELERIA
Impulsadas por el gusto a la repostería, dos hermanas del Valle del Río Grande emprendieron con el negocio de repostería de sus sueños que mezcla talento e innovación.
PAU’S Repostería y Pastelería comenzó durante la pandemia del COVID-19 como un negocio en línea donde las personas podían hacer sus pedidos a través de Instagram. En 2023, fue cuando las hermanas De León decidieron emprender oficialmente.
Lizbeth De León, hermana mayor y co-propietaria, fue la que inició con la idea de vender postres e inició con las recetas en casa.
Paola De León, hermana menor y co-propietaria, dijo que ella fue la que impulsó a Lizbeth a comenzar.
“Yo soy más la hermana que dice, ‘Pues hazlo; no pierdes nada, la verdad’”. Paola De León dijo. “Y de un día al otro le dije, ‘Pues vamos a hacerlo; vamos a empezarlo’”.
Al comienzo, dijo que compartió en su Instagram personal la idea de vender brownies y sus seguidores votaron que si querían probarlos.
“Ese mismo día fuimos a comprar los ingredientes”, Paola De León dijo. “Los primeros brownies que hicimos, super feos la verdad”.
Dijo que su hermana se encargaba de la producción y presentación del producto y ella de la mercadotecnia.
Desde que empezaron a emprender durante la pandemia hasta un poco después, tuvieron que tomar una pausa por sus estudios.
En el 2023, ellas decidieron retomar PAU’S aún solo con pedidos en línea y entregas.
“Mientras que estábamos haciendo esto, yo tenía mi trabajo de tiempo completo”, Lizbeth De León dijo. “Trabajaba toda la semana y luego el fin de semana es cuando hacíamos las pre-órdenes en nuestra página y entregar”.
Paola De León dijo que siempre han tenido sangre de emprendedoras.
“Nuestras abuelas tenían sus negocios cuando eran jóvenes”, dijo. “Entonces, siento que en algún punto íbamos a empezar esto”.
Las hermanas compartieron que su familia ha sido de gran apoyo a lo largo de su emprendimiento.
“La verdad, son nuestro orgullo”, Paola De León dijo. “Siempre nos han enseñado a echarle ganas a todo”.
FOTO CORTESÍA PAU’S REPOSTERIA Y PASTELERIA
Lizbeth De León dijo que una de las cosas más importantes para crecer la repostería fue el estar activas en redes sociales.
“Ahorita las redes sociales son súper importantes”, dijo. “Le dimos mucha importancia porque [antes] no teníamos una tienda”.
Después de estar sirviendo a sus clientes en línea, PAU’S Repostería abrió su primera ubicación el 1 de noviembre, ubicada en 4400 N. 23rd St. Suite 153 en McAllen.
“En el 2024, estábamos entre queremos abrir algo pero como que no se nos daba la oportunidad […] por las horas y todo eso porque yo todavía estaba estudiando y luego mi hermana tenía su trabajo”, Paola De León dijo. “Ya después, 2025, decidimos que ya es tiempo y se nos dio la oportunidad”.
La hermana menor agregó que sabía que esto siempre había sido el sueño de Lizbeth.
“Ella tenía sus dudas […] pero yo le decía, si tú sabes que quieres hacerlo, vamos a hacerlo y de un día al otro, literal”, dijo.
Lizbeth De León comentó que ha visto crecer el negocio en redes sociales pero también en el número de personas que visitan la tienda local.
“Siento como que ahora la diferencia es que antes tenías que ordenar con tiempo y ahora ya puedes ir”, dijo.
Personalmente, dijeron que las dos han crecido en cómo saber manejar el negocio y la comunicación de una con la otra. Para el futuro de PAU’S, las hermanas dijeron que quieren crecer su locación actual.
“Nuestra meta es agarrar un lugar más grande, café style”, Lizbeth De León dijo.
Con lo aprendido en su camino de emprendimiento, Paola De León ofreció un consejo para quienes desean comenzar un negocio propio.
“Nada más empiézalo”, dijo. “Hagan su plan y, si saben que es lo quieren hacer, háganlo y traten de siempre estar enfocados en las diferentes metas que quieran lograr”.
FOTO CORTESÍA PAU’S REPOSTERÍA Y PASTELERÍA
